Neid vitamiine ja mikroelemente, mis on organismi ellujäämiseks hädavajalikud, kuid mida organism ise ei tooda, nimetatakse asendamatuteks. Seetõttu tuleb selliseid vitamiine ja mineraalaineid regulaarselt toiduga saada. Tsink on üks selliseid, mida me tingimata eluks vajame.

Millised toidud sisaldavad palju tsinki?

Tsingi juures on suurepärane see, et teda leidub looduslikult paljudes toiduainetes. Enamasti leidub teda paljude inimeste lemmiktoitude hulgas. Nende hulka kuuluvad punane liha, mereannid ja täisteratooted, seemned ja pähklid. Rohkesti tsinki sisaldavad näiteks veiseliha, kaer, india pähklid, austrid, päevalille- ja kõrvitsaseemned.

Kodumaistestiviljadest on tsinki palju kaunviljades (herned, oad), mitmetes metsaseentes, kartulis, porgandis, naeris, peedis, brokolis, lillkapsas, õuntes ja ploomides. Marjadest on tsingirikkad must sõstar, astelpaju, pihlakas, kirss, vaarikas, maasikas, mustikas ja tikker. Metsast korjatud marjad on sageli vitamiinirikkamad kui istandustes kasvatatavad, kuigi alati ei pruugi see nii olla.

Milleks on tsinki vaja?

Tsingil on inimkehas arvukalt funktsioone. Näiteks aitab ta oluliselt kaasa normaalsele DNA sünteesile, viljakusele ja paljunemisele. Samuti aitab ta veres säilitada normaalset testosterooni taset. Lisaks sellele on tsingil oluline rolli süsivesikute, rasvade, A-vitamiini, valkude, makrotoitainete, hapete ja aluste normaalse ainevahetuse toimimise protsessis. Tähtis on ka see, et tsink on nii öelda tõeline ilutoit, kuna ta aitab kaasa naha, juuste ja küünte tervisele. Tsink aitab kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja mängib olulist rolli rakkude jagunemise juures. See toetab normaalset kognitiivset funktsiooni ning aitab kaasa luude ja nägemise säilimisele. Vahest ehk üks olulisemaid tsingi funktsioone peitub selles, et ta aitab kaasa immuunsüsteemi normaalsele talitlusele. Seega on tsink absoluutselt universaalne mikroelement.

Millised on tsingipuuduse sümptomid?

Tänu oma mitmekülgsusele on võimalikku tsingipuudust üsna raske diagnoosida. Võimalikeks sümptomiteks võivad olla:

• naha halb väljanägemine,
• juuste väljalangemine või haprad juuksed,
• lõhenenud küüned,
• täitumata soov lapsi saada,
• gripilaadsete infektsioonide sagedane esinemine.

Kui palju tsinki peaksite tarbima?

Olenevalt toitumisest, soovitatakse täiskasvanud naistel päevas tarbida tsinki 7–10 milligrammi ja meestel 11–16 milligrammi. Igapäevane tsingi vajadus ei pruugi olla rahuldatud taimetoitlastel, veganitel, intensiivse füüsilise töö tegijatel ja raseduse või rinnaga toitmise ajal. Sellistel juhtudel võib olla vajadus tarvitada tsinki lisaks ja toidulisandina. Kui tekib kahtlus, et sul on tsingipuudus, tuleks konsulteerida perearstiga – arst võib avastada mõne ravimist vajava tervisemure, mis võib, kuid ei pruugi olla seotud tsingipuudusega.

Kas liiga palju tsinki on kahjulik?

Tsingi üledoosi saada tavalise toiduga on üsna ebatõenäoline. Siiski võib tsinki sisaldavate toidulisandite üledoos põhjustada seedetrakti probleeme. Kuna lastel ja noorukitel on tsingivajadus väiksem kui täiskasvanutel, siis ei ole tsingi toidulisandid neile enamasti vajalikud. Pikaajaline tsingi liig võib negatiivselt mõjutada näiteks vase ja raua imendumist. Seega tuleb jälgida päevaseid soovitatud koguseid, et mitte üle doseerida.

Kräuterhaus Sanct Bernhardi valikust leiad: 

Loe ka neid lugusid