Foto: Adobe Stock.  Kitsed maiustavad argaaniapuul

Berberi oliiviõli

Argaaniapuu on üks vanimaid puid Maal. Väidetavalt on see Maroko edelaosa poolkõrbest pärit puu kasvanud siin ligi 80 miljonit aastat. Ammustel aegadel oli see puu levinud kogu Põhja-Aafrikas, kuid tänapäeval kasvab ta vaid 2,5 miljonil hektaril ja see väike kasvupiirkond on arvatud UNESCO biosfäärikaitseala koosseisu. Kuna argaaniapuu kasvab poolkõrbes, tungib tema juurestik kuni 30 meetri sügavusele pinnasesse, mistõttu on ta võimeline taluma pikaajalist põuda ja kuiva kliimat. Selle puu juurestikul on ka oluline roll pinnase erosiooni takistamisel. Puu ise on 8–10 meetri kõrgune, võib elada 150–200 aasta vanuseks ning on äärmiselt vähenõudlik oma kasvutingimuste suhtes. Marokos elavad berberid on juba sajandeid kasutanud argaaniaõli traditsiooniliste roogade maitsva koostisosana, tervist edendava vahendina ning naha, juuste ja küünte hooldamiseks. Seepärast kutsutakse seda õli ka berberi oliiviõliks ja vedelaks kullaks.

Argaaniaõli ekstraheerimine – traditsiooniline tootmismeetod

Argaaniaõli tootmine on keeruline protsess. Ühe liitri õli saamiseks kulub 30–50 kilogrammi vilju, mis vastab mitme puu saagile. See on ka põhjus, mis seletab selle õli suhteliselt kõrget hinda. Argaaniapuu vilju korjavad Maroko naised traditsiooniliselt käsitsi, seejärel viljad kuivatatakse ja eraldatakse aromaatsed seemned tuumadest. Pärast seda seemned röstitakse ja neist valmistatakse pasta, mida sõtkutakse, lisades segule samal ajal leiget vett. See protsess kestab kuni 24 tundi ja lõpptulemuseks on kuldne õli. Tootmine on koondunud kooperatiividesse, kus töötavad naised, kellele on see sageli ainsaks võimaluseks töötada väljaspool kodu ja saada selle eest ka tasu.

Õli tõelistele gurmaanidele

Argaaniaõli ei muuda eriliseks mitte ainult eksklusiivne ja ainulaadne tootmismeetod. Selle mahe pähkline aroom teeb selle populaarseks ka köögis. Lisaks traditsioonilisele kasutamisele Maroko roogades, nagu kuskuss ja tadžinid, saab külmpressitud ja röstitud argaaniaõli väga hästi kasutada ka külma kastmena salatite peal või praadimisel ja küpsetamisel (suitsemispunkt umbes 250°C).

Toidulisandid ja hooldus argaaniaõli toodetega

Tänu sellistele väärtuslikele koostisosadele nagu küllastumata rasvhapped ja antioksüdandid on argaaniaõli väga tervislik ning berberid kasutavad seda traditsiooniliselt nii seedetrakti vaevuste kui ka südame- ja vereringeprobleemide korral. Oma suurepäraste omaduste tõttu on argaaniaõli ka populaarne hooldustoode. See sobib hästi kõikidele nahatüüpidele, kuna imendub kiiresti, ei ummista poore ning seetõttu sobib ka aknele kalduva naha hooldamiseks. Muuhulgas on ta väga efektiivne ka rabedate juuste või lõhenenud küünte hooldamisel. Kõigil eelpool nimetatud omaduste tõttu kasutatakse seda väärtuslikku õli üha enam selliste kosmeetikatoodete koostises, nagu kehakoorijad, kehavõid ja näokreemid. Arvatakse ka, et argaaniaõli aitab vananemist aeglustada, kuna see niisutab nahka väga sügavalt. Puhtal kujul või kapslitena on see eriti soovitatav keskealistele. Mehed ja naised, kes kasutavad argaaniaõli, paistavad sageli kuni kõrge vanaduseni silma noorusliku välimuse ja tervise poolest.

Drogerii veebipoe valikust leiad:

https://www.drogerii.ee/sanctbernhard/argaaniaoli

Sulle võivad huvi pakkuda ka need lood:

https://www.drogerii.ee/blogi/supertoit-voi-tuhi-jutt-kas-kibuvitsamarjadest-voib-toesti-kasu-olla

https://www.drogerii.ee/blogi/agaavide-saladus-armsad-pikk-nina-nahkhiired

https://www.drogerii.ee/blogi/uksteist-nouannet-kookosoli-kasutamiseks

https://www.drogerii.ee/blogi/joome-terviseks-isemoodi-matchat-ja-rohelist-teed